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汕尾日報訊（記者 洪笳榮）日前，2025年“粵菜師傅”技能等級培訓班海豐1班正式開班， 30余名學員開啟為期12天的技能提升培訓。此次培訓由廣東省財經職業技術學校主辦，海豐縣供銷合作聯社、嘉慈職業培訓學校協辦。

培訓特邀海豐縣知名廚師擔任教學導師，采用“理論授課＋實操訓練”的教學方式。課程內容深度融合本土飲食文化特色，涵蓋食材挑選、烹飪技巧等，重點傳授香煎蠔烙、家鄉煲、蘿卜丸等15道本地傳統特色菜制作技藝。

據介紹，參訓學員接受技能培訓后可參加中式烹調師初級技能等級認定考核，享受持續半年的就業創業服務。

廣東省財經職業技術學校教師黃穎怡表示，開辦這次培訓班，旨在幫助鎮、村青年掌握粵菜烹飪技能，推動城鄉勞動者就業創業。同時，助力海陸豐地方特產及農產品銷售，推動“粵菜師傅”工程高質量發展，為鄉村振興和“百千萬工程”提供有力支持。